Dieta pentru alergii

O sursă foarte frecventă de alergii sunt produsele alimentare, așa că o dietă pentru alergii este exact ceea ce a prescris medicul. Grupul de boli alergice include o mare varietate de afecțiuni ale corpului uman, cum ar fi astmul bronșic, edemul Quincke, dermatita atopică, șocul anafilactic, rinita alergică etc. De asemenea, apariția reacțiilor alergice este asociată cu inhalarea părului de animale, a polenului, a prafului de casă etc.

În funcție de sursa exactă a alergiei, medicul prescrie fiecărui pacient o dietă personală pentru alergii. Există însă și reguli generale, a căror implementare va ajuta la eliminarea sau cel puțin la reducerea riscului acestei afecțiuni neplăcute.

[ 1 ], [ 2 ]

Dieta pentru alergii: ce trebuie să știi?

Așadar, în primul rând, trebuie să discuți cu alergologul tău despre lista alimentelor pe care le poți și nu le poți consuma și să începi să urmezi recomandările medicului.

În al doilea rând, este necesar să se abordeze cu mare atenție „cunoștința” cu produse noi, netestate anterior. Este recomandabil să se încerce alimente exotice în prezența rudelor sau prietenilor care pot oferi primul ajutor în cazul unui atac alergic. Dacă un aliment nou se dovedește a fi o sursă de reacție alergică, acesta trebuie adăugat imediat pe lista produselor periculoase interzise pentru consum în timpul unei diete pentru alergii.

Nu ar trebui să cumpărați semifabricate gata preparate, salate, maioneză, fructe și legume conservate, diverse sosuri și alte produse care nu au fost preparate de dumneavoastră. Nu se știe ce componente au fost adăugate în fel de mâncare în timpul preparării acestuia. De asemenea, nu ar trebui să cumpărați carne și pește tocate mărunt, este mai bine să cumpărați astfel de produse dintr-o singură bucată. Cel mai bine este ca persoanele alergice să gătească și să mănânce acasă. O dietă pentru alergii presupune în mod necesar că persoana alergică nu efectuează aceste acțiuni.

Persoanele care suferă de alergii alimentare ar trebui să studieze cu atenție compoziția oricărui produs nou înainte de a-l consuma.

Dacă un copil suferă de alergii, atunci devine oarecum mai dificil de gestionat situația. În timp ce bebelușul este în grija mamei, nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la dieta lui, dar imediat ce copilul merge la grădiniță sau la școală, mama nu va putea fi acolo tot timpul și să-i spună copilului ei ce poate mânca și ce nu. O dietă pentru alergii este la fel de necesară pentru un bebeluș ca și pentru un adult. Încă din copilărie, copilul ar trebui să se obișnuiască cu ce alimente poate mânca și de la care ar trebui să se abțină sau să le refuze complet.

Cea mai optimă variantă ar fi realizarea unei cărți speciale pentru copil, în care să scrie despre produsele interzise și cele neinterzise. Lista ar trebui înmânată și profesorilor sau bucătarului de la grădinița sau școala pe care o frecventează copilul.

Iată câteva dintre alimentele care fac parte din dieta pentru alergeni și care nu sunt recomandate pentru utilizare:

• alimente picante, prăjite, afumate, sărate;
• cârnați;
• fructe de mare;
• citrice;
• dulciuri;
• varză murată, spanac, măcriș, ridichi, murături, roșii, ardei grași;
• maioneză și sosuri picante;
• cacao, ciocolată, cafea;
• gumă de mestecat;
• nuci;
• ciuperci, etc.

Dimpotrivă, produsele din această listă sunt recomandate pentru utilizare în timpul unei diete pentru alergii:

• produse lactate fermentate, cu excepția iaurturilor cu fructe, biochefirului, brânzei de vaci cu fructe etc.;
• carne slabă;
• cereale, cu excepția grișului;
• fructoză;
• ulei vegetal rafinat (măsline, floarea-soarelui, porumb, semințe de in etc.);
• brânzeturi blânde;
• mere verzi, coacăze - negre și roșii, prune, agrișe;
• pâine integrală, pâine de gradul doi etc.

Dacă se respectă dieta pentru alergii, aceasta oferă persoanelor care suferă de alergii oportunitatea de a duce un stil de viață complet natural, de a-și face lucrurile preferate și de a se simți complet bine!

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]