Alergii la brânza de vaci la adulți și copii

Alergia la brânza de vaci este un fenomen complet comun. În dieta noastră zilnică pot exista mulți factori pentru intoleranța la un anumit aliment. Cineva nu poate bea lapte, cineva nu își poate imagina să mănânce carne, cineva are convulsii la vederea dovleceilor sau vinetelor proaspăt fierte.

În ciuda faptului că brânza de vaci este unul dintre cele mai sănătoase produse, există încă persoane al căror organism se luptă cu aceleași elemente utile. Este demn de remarcat faptul că în dieta zilnică a unei persoane obișnuite, laptele sau componentele sale sunt prezente în multe produse. Acestea ajută nu numai la saturarea organismului cu substanțe utile, ci și la conferă forță și rezistență.

[ 1 ], [ 2 ]

Este posibil să fii alergic la brânza de vaci?

Ce este brânza de vaci și de ce provoacă alergii? Brânza de vaci nu este altceva decât proteine fierte din lapte proaspăt de vacă, capră, oaie sau alt lapte. Dacă vorbim despre compoziția brânzei de vaci, aceasta este formată din 80% proteine din lapte, iar restul de 20% din proteinele din lapte rămân în zer după fierbere. Când organismul ia o doză de proteine pure sub formă de brânză de vaci, o poate percepe nu ca pe o sursă utilă de vitamine, ci ca pe o substanță dăunătoare. Organismul începe să se revolte - se produce un număr mare de anticorpi. Datorită creșterii conținutului acestora, organismul produce histamină, care provoacă manifestări alergice externe și interne.

Cauzele alergiei la brânza de vaci

O reacție alergică în corpul uman poate apărea din cauza consumului oricărui produs. Cu toate acestea, cele mai frecvente cazuri de alergii alimentare apar atunci când se consumă proteine, mai degrabă decât grăsimi sau carbohidrați.

Medicii spun că cea mai frecventă cauză a alergiei la brânza de vaci este ereditatea. În acest caz, părinții o observă de obicei la un copil foarte mic.

Cele mai nesigure produse alergenice sunt: laptele de vacă și derivatele sale - aceeași brânză de vaci, fructele de mare și peștele de râu, ouăle, soia și diverse nuci. Există cazuri de așa-numită alergie încrucișată, când o persoană alergică la unul dintre produse poate să nu perceapă produse similare (de exemplu, o alergie la brânza de vaci poate fi paralelă cu o alergie la lapte, iar o alergie la pepene va afecta și dovleacul sau castraveții).

Simptomele alergiei la brânza de vaci

Alergia la brânza de vaci, așa cum s-a scris anterior, se poate manifesta atât extern, cât și intern. Simptomele alergiei la brânza de vaci pot fi observate pe piele, prin senzații interne sau prin reacții fiziologice ale organismului persoanei alergice.

O alergie la brânza de vaci se poate manifesta pe piele - aceasta va fi indicată de mici coșuri înroșite numite „erupție cutanată”. Nu sunt excluse reacțiile manifestate prin umflarea gurii sau a buzelor sau eczema zonei periorale.

Reacția la brânza de vaci în tractul gastrointestinal al unei persoane alergice nu este cea mai bună. Din cauza consumului unui produs care nu este bun pentru organism, pot apărea spasme dureroase, greață sau vărsături, amețeli sau diaree.

Cea mai periculoasă poate fi o alergie la brânza de vaci, manifestată în sistemul respirator. Dacă în stadiile inițiale ale manifestării sale este dificil de ghicit că este vorba de o alergie - nasul care curge, apariția lacrimilor sau o oarecare mâncărime în ochi sunt rareori asociate cu o alergie la brânza de vaci - totuși, dacă situația se agravează, o alergie la brânza de vaci poate umfla tractul respirator intern, ceea ce poate duce la șoc anafilactic.

Alergie la brânza de vaci la un copil

Cel mai frecvent fenomen este o alergie la brânza de vaci la un bebeluș sau sugar. Deoarece laptele de vacă este unul care conține particule proteice, care sunt cei mai frecvenți factori alergeni la sugari, medicii recomandă abținerea de la trecerea la hrănirea artificială cât mai mult timp posibil.

Până la un an, nu se recomandă introducerea în alimentația copilului a unor produse precum: fructe roșii și fructe de pădure, precum și cele care conțin o cantitate mare de vitamina C, pește și lapte de vacă. Cea mai favorabilă pentru dezvoltarea psiho-fizică, menținerea imunității, precum și pentru creșterea corectă a copilului se numește alăptare prelungită.

Pentru ca micuțul să primească lapte matern de calitate și sănătos, mama trebuie să mănânce sănătos și nutritiv. Astfel, mamelor li se recomandă să consume produse de origine vegetală și animală, naturale și proaspăt preparate.

Alergie la brânza de vaci la sugari

Nu este surprinzător faptul că un copil mic, care abia se obișnuiește cu alte alimente în afară de laptele matern, dezvoltă reacții alergice. La urma urmei, corpul bebelușului nu percepe încă alte elemente și le consideră străine. Prin urmare, chiar și cu o cantitate mică, poate apărea o alergie la brânza de vaci la un copil.

Pentru a exclude reacțiile alergice ale corpului copilului la diverse produse, inclusiv lactate, merită să alegeți amestecuri hipoalergenice pentru hrănirea complementară.

Alergie la brânza de vaci „Agusha” și „Tema”

Nu este neobișnuit ca copiii să dezvolte o alergie la brânza de vaci de la un anumit producător. De exemplu, părinții apelează adesea la specialiști cu întrebări: „Ce ar trebui să fac dacă copilul meu are o alergie la brânza de vaci Agusha sau Tema?”

În primul rând, medicii recomandă introducerea laptelui și a produselor lactate fermentate care conțin proteine din vacă în alimentația copiilor după vârsta de un an.

În al doilea rând, dacă bebelușul dumneavoastră a dezvoltat o alergie la brânza de vaci „Agusha”, „Tema” sau orice alta, preparată de dumneavoastră în conformitate cu toate proporțiile, tehnologiile și instrucțiunile, trebuie doar să schimbați producătorul de starter pentru brânză de vaci de casă sau să consultați un medic pediatru.

Majoritatea produselor lactate disponibile în magazine sau farmacii s-ar putea să nu fie potrivite pentru bebelușul dumneavoastră, deoarece nu au o compoziție complet naturală. Prin urmare, se recomandă să le oferiți copiilor doar produse lactate naturale preparate chiar de ei.

Alergie la brânza de vaci la adulți

În timp, alergiile adulților la anumite grupe alimentare se pot transforma în alergii la alimente complet diferite. Astfel de reacții ale organismului pot semnala funcționarea tuturor sistemelor interne ale corpului uman.

Pentru ca o alergie la brânza de vaci să apară la adulți, este necesar fie să se observe din copilărie, după ce au preluat-o de la părinți, fie să se suprasatureze cu ea într-o zi, astfel încât organismul să-și amintească substanțele utile ca fiind dăunătoare. Primele simptome ale unei alergii la brânza de vaci la adulți, precum și percepția altor produse, apar undeva la 5-10 minute după consumul lor sau după asimilarea elementelor utile și eliminarea celor dăunătoare - la 3-4 ore după consumul produsului.

De obicei, toate tipurile de alergii dispar în 1-2 zile, când produsele sunt eliminate complet din organism.

Diagnosticul alergiei la brânza de vaci

La începutul articolului, s-a indicat care sunt cele mai frecvente simptome ale alergiei la brânza de vaci. Diagnosticul alergiei la brânza de vaci atât la copii, cât și la adulți apare destul de repede, mai ales dacă sunteți consultat de un medic. Alergia poate fi detectată chiar în primele etape, dar pentru a clasifica produsul care a cauzat alergia, va fi nevoie de mai mult timp. Trebuie să rețineți că reacțiile alergice se observă în principal la oameni după consumul de alimente proteice.

Slăbiciunea generală, febra sau, dimpotrivă, frisoanele, diareea și durerile la nivelul tuturor membrelor vă pot indica o reacție alergică în organism. De asemenea, caracteristice sunt scăderea presiunii, însoțită de o modificare a culorii pielii, pot apărea mici răni pe membrana mucoasă. Cavitatea bucală și căile respiratorii se umflă, începe aritmia, dificultăți acute de respirație, care pot duce la pierderea conștienței. Rinichii și organele care produc sânge funcționează, de asemenea, defectuos.

Tratamentul alergiei la brânza de vaci

Pentru a evita alergia la brânza de vaci, este necesar să o excludem din dietă, cel puțin pentru o anumită perioadă - o săptămână, o lună sau mai mult. Este necesar să stabilim cauza alergiei și să ne îmbunătățim propria sănătate prin medicație, vindecând tractul gastrointestinal, bolile renale sau eliminând paraziții din organism.

Pentru ca organismul să se obișnuiască cu consumul de brânză de vaci preferată, care provoacă alergii, trebuie să o consumați în doze mici, astfel încât anticorpii să-și piardă sensibilitatea la acest produs. Cu toate acestea, astfel de experimente se efectuează cel mai bine sub supravegherea unui alergolog, altfel pot apărea efecte secundare ireversibile.

Cum să previi alergia la brânza de vaci?

Bineînțeles, prevenirea alergiei la brânza de vaci este mult mai bună și preferabilă decât tratamentul în sine. Pentru a preveni reacțiile alergice la brânza de vaci, ar trebui să o consumați întotdeauna în doze mici și nu prea des. În loc să consumați același tip de lactate sau produse lactate fermentate, este recomandabil să le alternați cu alte tipuri. Adică, dacă aveți reacții alergice la brânza de vaci, încercați să consumați uneori pastă de coagul în loc de aceasta sau pur și simplu mâncați iaurt, beți chefir sau lapte. Digestibilitatea produsului se poate schimba semnificativ odată cu schimbarea consistenței.

Răsfață-te corect și nu te expune riscurilor. Pentru un diagnostic și un plan de tratament mai precis, îți recomandăm să consulți un medic. Acesta va putea selecta un program antialergic potrivit pentru tine. Reține că automedicația poate provoca daune ireparabile sănătății tale.