Alergie la mandarine

Alergia la tangerine este una dintre variantele reacției alergice alimentare sau ale falsei alergii. Înainte de a sublinia pericolul pe care îl poate prezenta alergia la tangerine, este necesar să menționăm beneficiul incontestabil al acestor fructe aromate și gustoase.

Pulpa de mandarină conține o cantitate imensă de microelemente și vitamine utile, în special multe vitamine B, și unele destul de rare. Printre acestea, următoarele substanțe sunt de cea mai mare valoare:

• Vitaminele B – B9, B6, B2, B3, B5, B1 (tiamina), B4 (colină), B8 (inozitol).
• Vitamina C.
• Vitamina A.
• Vitamina P – rutină.
• Fitoncide.
• Sodiu, potasiu, magneziu, fluor, calciu, fier.
• Proteine, carbohidrați, grăsimi – în cantități mici.
• Uleiuri esențiale.
• Caroten și alți pigmenți.

Datorită faptului că 100 de grame de mandarine conțin doar 50-52 kilocalorii, acestea sunt un produs alimentar excelent pentru cei care doresc să slăbească.

Fitoncidele, care fac parte din fruct, pot avea un efect antimicrobian eficient, în special atunci când sunt aplicate extern pe coajă, sucul ajută la tusea neproductivă, un decoct din coajă poate reduce nivelul ridicat de zahăr din sânge și poate opri diareea. S-ar părea că tangerinele sunt neprețuite, dar o concentrație atât de mare de nutrienți este un provocator nu numai al unei reacții alergice, ci și al unei exacerbări a ulcerului gastric și a inflamației sistemului urinar. În plus, tangerinele conțin un analog al aspirinei - salicilați, care, în caz de supradozaj, pot provoca intoxicație severă a organismului. Se crede că salicilații sunt principala substanță provocatoare care provoacă alergii alimentare.

[ 1 ], [ 2 ]

De ce se dezvoltă o alergie la mandarine?

Până în prezent, nu există date fiabile, confirmate statistic, cu privire la adevărata cauză a unei reacții alergice la tangerine, în principiu. Se crede că o alergie la tangerine se referă la o alergie alimentară, adică la o idiosincrazie - intoleranță la un anumit produs. Cu toate acestea, studiile efectuate de alergologi britanici arată că, de cele mai multe ori, factorul declanșator nu este atât produsul în sine, cât dimensiunea porției sau doza pe care o persoană o consumă. În plus, majoritatea persoanelor alergice care au intoleranță la tangerine se dovedesc a fi alergice la aspirină și la toate speciile sale, adică la salicilați. Acidul salicilic în cantități variabile este prezent nu numai în portocale, tangerine sau lămâi, ci se găsește și în coji de cartofi, roșii, ardei gras, unele fructe de pădure, piersici și plante medicinale. O alergie la aspirină nu este considerată o alergie adevărată, deoarece sistemul imunitar uman nu este implicat în reacție. Acidul salicilic, la pătrunderea în tractul gastrointestinal, reacționează direct cu mastocitele care sunt deja prezente în organism. Astfel, salicilații nu provoacă formarea de mastocite și labrocite (mastocite), ci doar activează o reacție alergică, dar fără participarea anticorpilor IgE. Acest lucru a fost dovedit de numeroase studii de laborator care confirmă faptul că salicilații au o greutate moleculară prea mică și nu sunt capabili să fie antigeni reali. Un număr mic de mandarine consumate, de exemplu una, poate să nu provoace o alergie, dar dacă sunt mai multe și, de asemenea, în condițiile unei pregătiri alergice a organismului, atunci o alergie este aproape inevitabilă. De asemenea, este necesar să se țină cont de particularitățile transportului acestor fructe exotice, cel mai probabil supuse unei prelucrări speciale. Orice substanță chimică stabilizatoare, care, pe de o parte, ajută mandarinele să „ajungă” pe rafturi într-o formă comercializabilă, pe de altă parte, poate provoca o reacție alergică puternică.

Simptomele alergiei la mandarine

Principalele semne ale intoleranței la citrice sunt tipice și pentru alergia la mandarine. Printre cele mai caracteristice simptome se numără următoarele:

• Respirație dificilă, dificultăți de respirație, atacuri de astm până la sufocare.
• Durere de cap bruscă.
• Rinita alergică.
• Urticarie, inclusiv urticarie generalizată până la edemul Quincke.
• Mâncărime severă.
• Durere bruscă în zona abdominală.
• Umflarea feței și a membrelor.
• Pigmentarea pielii.

Cel mai adesea, simptomele clinic evidente ale alergiilor nutriționale (alimentare) sunt enterocolita, pe locul doi pe listă se află dermatita, iar pe locul trei se află simptomele alergice din sistemul respirator - dificultăți de respirație sau sufocare.

Cea mai periculoasă consecință a unei alergii la tangerine, inclusiv la tangerine, este șocul anafilactic, în care simptomele se dezvoltă rapid. De aceea, la primele semne de intoleranță la tangerine, trebuie să luați imediat un antihistaminic, cărbune activ sau un alt sorbent și, de asemenea, să consultați un medic pentru a evita dezvoltarea amenințătoare a simptomelor.

Tratamentul alergiei la mandarine

O alergie la tangerine sau la orice alt produs alimentar necesită inițial eliminarea imediată a substanței provocatoare. Este necesar să se excludă complet din dietă nu numai tangerinele, ci și toate fructele citrice, precum și produsele care pot conține acid salicilic. În plus, orice produse cosmetice, creme, parfumuri și substanțe chimice de uz casnic care conțin ulei esențial de citrice trebuie eliminate imediat, deoarece chiar și mirosul de portocală sau tangerină poate provoca o reacție alergică la persoanele care suferă de alergii. Principalele acțiuni terapeutice sunt împărțite în mod convențional în două etape:

1. Tratament simptomatic care ajută la gestionarea manifestărilor alergice neplăcute - erupții cutanate, mâncărime, colită, dificultăți de respirație. Tratamentul implică administrarea de antihistaminice de ultimă generație, care practic nu au efecte secundare și nu provoacă somnolență. De asemenea, pot fi prescrise glucocorticosteroizi, care neutralizează manifestările alergiilor în cazuri mai severe (edem Quincke).
2. O dietă hipoalergenică, care implică eliminarea nu numai a mandarinelor, ci și a altor produse provocatoare - miere, nuci, ouă, ciocolată. De regulă, în timpul dietei, sunt indicați enterosorbenți, care ajută la reducerea încărcăturii asupra tractului digestiv și la eliminarea produselor de intoxicație din organism (derivați toxici ai metabolismului).

Alergia la mandarine nu necesită imunoterapie hiposensibilizantă, deoarece această metodă este indicată doar în cazul alergiilor reale. Intoleranța alimentară este gestionată cu succes prin refuzul produsului provocator, uneori această eliminare durând o anumită perioadă, de exemplu, șase luni sau un an. După aceea, o persoană este perfect capabilă să mănânce mandarine, dar în doze stricte, adică fără a le consuma în exces. Cu toate acestea, în cazul unor idiosincrazii persistente, este posibilă și o refuzare completă a consumului de citrice, în principiu. Aceasta nu este o pierdere mare pentru dietă, deoarece toate substanțele utile conținute în mandarine pot fi completate cu alte fructe, nu mai puțin gustoase și sigure.