Alergia la mere

Este dificil să subestimezi beneficiile merelor, bogate în vitamine, minerale, acizi din fructe, zahăr și fibre. Vitamina C pe care o conțin ajută la întărirea sistemului imunitar, iar potasiul asigură funcționarea normală a glandelor endocrine, a rinichilor, a creierului, a țesutului nervos, a vaselor de sânge și a capilarelor. Datorită sodiului, merele stabilizează tensiunea arterială. Fructul nu se numără printre cei mai comuni alergeni; o alergie la mere este cel mai adesea o consecință a altor reacții alergice, cum ar fi la polen.

Fosforul prezent în mere îndeplinește o funcție indispensabilă de absorbție a calciului. Fructul ajută la îmbunătățirea digestiei, crește aciditatea sucului gastric, ceea ce stimulează pofta de mâncare.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Este posibil să fii alergic la mere?

Pe lângă reacția încrucișată, există o sensibilitate individuală la pigmentul colorant - beta-caroten. Acesta este prezent atât în coajă, cât și în pulpa produsului.

Este posibil să fii alergic la mere? Există un răspuns clar la această întrebare - reacțiile alergice apar la orice produs alimentar, inclusiv la mere. Una este dacă ai cules fructele din propriul măr, netratate cu substanțe chimice. Un astfel de produs este puțin probabil să provoace simptome alergice, ceea ce nu se poate spune despre un măr cumpărat de la piață sau dintr-un supermarket. Dar dacă este un fruct „de peste hotare”, care a fost tratat cu substanțe speciale, acoperit cu parafină etc. în scopul depozitării pe termen lung?

Persoanele predispuse la reacții alergice sunt sfătuite să spele bine mărul cu o perie, să îl șteargă și uneori să îndepărteze coaja înainte de a-l consuma. Ar trebui să încercați mai întâi o bucată mică de fruct și, dacă nu se detectează nicio reacție în decurs de o oră, vă puteți bucura în siguranță de pulpa suculentă.

Cauzele alergiei la mere

Alergia la mere afectează uneori familii întregi, ceea ce indică o predispoziție ereditară. Nu boala în sine se transmite, ci posibilitatea manifestării acesteia. Dacă unul dintre părinți suferă de alergii, riscul ca un copil să se îmbolnăvească este de 50%. Când ambii părinți sunt susceptibili la manifestări alergice, riscul crește la 80%.

Pe lângă cauzele genetice, sunt identificate următoarele cauze ale alergiei la mere:

• reacție la un pigment prezent în măr;
• ca o consecință a unei alergii la polen în perioada de înflorire (în special polen de mesteacăn);
• reacție la substanțe toxice care ajută la păstrarea aspectului comercializabil al fructelor (încălcarea regulilor de depozitare);
• tratament chimic în timpul dezvoltării fructelor (pulverizarea coroanei, a merelor în sine);
• consumul de gutui, pară;
• intoleranță individuală la produs.

[ 4 ]

Simptomele alergiei la mere

Simptomele alergiei la mere sunt împărțite în:

• primar;
• cutanat;
• respirator;
• digestiv.

Manifestările ușoare ale unei reacții alergice semnalează de obicei debutul bolii. Aceasta poate fi o senzație de furnicături, diverse erupții cutanate în zona buzelor, gâtului sau gurii, însoțite de mâncărime.

Simptomele unei alergii la mere pe piele apar la o oră după consumul fructului. Semnele caracteristice sunt: descuamarea, roșeața, petele, cicatricile, umflăturile pe piele. Se pot observa durere și umflarea anumitor zone ale corpului.

Simptome mai grave sunt problemele respiratorii asociate cu inflamația țesuturilor mucoase. Acestea se manifestă ca congestie nazală, secreții din căile nazale și dificultăți de respirație.

Problemele digestive precum diareea, durerea și vărsăturile sunt considerate consecințe grave ale alergiilor alimentare. Simptomele respiratorii și digestive pot duce la șoc anafilactic, așa că, dacă se detectează slăbiciune, amețeli sau pierderea conștienței, trebuie să solicitați imediat ajutor.

Alergie la merele verzi și roșii

S-a dovedit că merele verzi conțin mai puțin zahăr și mai multe vitamine. Merele verzi au fost întotdeauna considerate un produs alimentar pe care chiar și persoanele alergice îl pot consuma.

În zilele noastre, există și o alergie la merele verzi. Cercetările efectuate de oamenii de știință elvețieni asupra a peste o sută de soiuri de meri au stabilit:

• potențialul alergic depinde direct de tipul de măr;
• Proteinele alergene sunt prezente în cantități mai mari în coajă decât în pulpa fructului;
• perioada de recoltare și metodele de depozitare afectează concentrația alergenului;
• Alergia la merele verzi este mai puțin frecventă decât alergia la merele roșii datorită conținutului mai scăzut de alergeni.

În orice caz, predispoziția la alergii este asociată cu caracteristicile individuale ale unui anumit organism și cu posibilele reacții încrucișate.

[ 5 ], [ 6 ]

Alergia la mere la copii

Puteți înțelege dacă copiii sunt alergici la mere doar consumând alergenul. Simptomele apar în decurs de o oră - urticarie, mâncărime, roșeață sub formă de pete. Reacția din sistemul digestiv apare mai târziu, când produsul a trecut prin tractul digestiv. Corpul copilului reacționează la alergen cu diaree, sindrom dureros, greață, vărsături.

Unii copii au o intoleranță individuală la mere din cauza lipsei de enzime necesare digestiei lor complete. Există două opțiuni pentru rezolvarea problemei: așteptarea până când organismul copilului îi depășește sau administrarea de bifidocomplexe speciale care ajută digestia.

Soiurile de mere verzi sunt considerate hipoalergenice în comparație cu cele roșii. Dacă bebelușul dumneavoastră este predispus la reacții alergice, îi puteți da fructe fierte la abur sau coapte în loc de cele proaspete. Ar trebui să se acorde preferință merelor locale.

[ 7 ]

Alergie la mere la sugari

Bebelușii sub un an suferă de diverse reacții alergice. Alergia la mere la sugari se caracterizează prin manifestări cutanate, cum ar fi diateza exudativă, seboreea zonei parietale și a scalpului, înroșirea obrajilor. Reacțiile sistemului digestiv se observă sub formă de balonare, disbacterioză, diverse afecțiuni (diaree sau constipație), dureri la nivelul organelor digestive.

Medicina modernă acordă o atenție deosebită dietei mamei care alăptează și începerii primei hrăniri complementare a bebelușului. Ceea ce era considerat normal în urmă cu câțiva ani este acum inacceptabil. Experții recomandă insistent ca bebelușul să fie hrănit doar cu lapte matern până la vârsta de patru luni, excluzând impuritățile și aditivii. Momentul pentru a începe hrănirea complementară ar trebui să fie la 4-6 luni dacă bebelușul pare flămând după alăptare sau are probleme cu creșterea în greutate. Se preferă sucurile și piureurile de legume, fructele fiind pe locul doi.

În ceea ce privește merele, mamelor care alăptează le sunt permise doar soiuri verzi - „Antonovka”, „Ranet”, „Simirenko”, „Naliv Alb”. Aceleași soiuri sunt recomandate pentru începutul hrănirii cu fructe. Familiarizarea cu merele ar trebui să înceapă cu câteva picături de suc, parte dintr-o linguriță de piure. Nu uitați că fiecare produs nou este introdus o dată pe săptămână. Este foarte important să monitorizați reacția organismului bebelușului. La primele simptome ale unei alergii la mere la un bebeluș, ar trebui să consultați un alergolog.

[ 8 ], [ 9 ]

Tratamentul alergiei la mere

Tratamentul alergiei la mere se bazează pe eliminarea din dietă a acestui fruct, precum și a perelor, gutuilor și a produselor fabricate din acestea. În timpul tratamentului termic, alergenitatea scade, ceea ce permite adesea consumul produsului. Prin înlocuirea merelor crude cu mere coapte, aburite sau în compot, puteți obține o mulțime de vitamine valoroase din acestea. Se recomandă spălarea temeinică a merelor proaspete cu o perie în apă caldă sau îndepărtarea cojii, care conține mai mulți alergeni și toxine din cauza depozitării necorespunzătoare.

Utilizarea metodei de imunoterapie specifică (TIS) constă în introducerea unor doze crescătoare de alergen în organismul pacientului pentru a dezvolta o imunitate stabilă. Cursul de tratament este conceput pentru trei până la patru ani, cu expunere anuală obligatorie.

Antihistaminicele și medicamentele hormonale ajută la gestionarea manifestărilor simptomelor alergice. Remediile homeopate s-au dovedit eficiente. Terapia este însoțită de curățarea tractului digestiv, a nazofaringelui, a cavității bucale, precum și de o dietă adecvată. Toate recomandările de tratament trebuie discutate cu medicul curant și selectate individual.

Medicamente utilizate pentru tratarea reacțiilor alergice acute:

• injecție cu epinefrină - se caracterizează prin acțiunea sa rapidă, oprind producția de histamină, are un efect relaxant asupra mușchilor și facilitează respirația;
• antihistaminice – blochează histaminele, ameliorează mâncărimea și strănutul;
• medicamente corticosteroizi - pentru ameliorarea inflamației;
• bronhodilatator – ameliorează simptomele astmului, are un efect relaxant asupra tractului respirator, facilitând respirația.

Prevenirea alergiei la mere

Ca orice tip de alergie alimentară, prevenirea alergiei la mere la bebeluși constă în hrănirea cu lapte matern cât mai mult timp posibil (până la un an și mai mult). Mamele sugarilor nu ar trebui să consume nuci, lapte de vacă, ouă, mere roșii.

Măsurile preventive includ:

• trimitere în timp util la un alergolog;
• respectarea unei diete hipoalergenice cu ținerea unui jurnal;
• tratamentul la timp al bolilor tractului gastrointestinal, ficatului, vezicii biliare, prevenirea bolilor cronice;
• utilizarea imunomodulatoarelor pentru a crește apărarea organismului;
• evitați consumul excesiv de alcool și fumatul;
• Nu consumați alimente care conțin aditivi chimici sau coloranți.

Pentru a confirma diagnosticul de alergie la mere, se efectuează analize de sânge, pe baza cărora se selectează un tratament individual. Rezultatele testelor ulterioare ne permit să evaluăm eficacitatea efectului terapeutic.