Perioada de incubație a gripei durează de la câteva ore până la 2 zile pentru gripa A și până la 3-4 zile pentru gripa B. Boala debutează acut, cu o creștere a temperaturii corpului până la valori ridicate (39-40 °C), însoțită de frisoane, slăbiciune generală, oboseală, dureri musculare și articulare. Febra atinge maximul spre sfârșitul primei zile de boală, mai rar în a doua zi.